IN CROSTA DI FARINA DI GRANO

DORATELLE

Sfiziose frittelle di forma sferica, fatte a mano, leggere, fragranti, dal cuore soffice. Ottenute da una lenta lavorazione e fermentazione dell’impasto, con le Doratelle si percepisce e si assapora l’intenso gusto del nostro grano. 

Informazioni

Grazie al sapore delicato, sono versatili e possono accompagnare un aperitivo, abbinate a creme salate, con le nostre verdure, formaggi e salumi. Interessante l'interpretazione in chiave dolce: possono diventare sfiziose creazioni di piccola pasticceria. 

CONSIGLI D’USO
- Friggitrice: olio 170°C per 2 min. ca.
- Friggitrice ad aria: 160°C per 7 min. ca.
- Forno ventilato: 160°C per 8 min. ca.
- Forno statico: 200°C per 7 min. ca.

CUOCERE IL PRODOTTO DA SURGELATO

informazioni tecniche

  • confezione busta 1 kg | pz. per confezione 105/110 | cartone 4 kg
  • IFS International Featured Standards
  • prodotto surgelato pronto all’uso
  • Puglia
  • Tempi di raccolta grano: luglio - agosto
Le Doratelle interpretate dagli

Chef di Spirito

Con le nostre Doratelle e ingredienti dolci o salati è possibile creare piccoli capolavori di stuzzicheria