IN CROSTA DI FARINA DI GRANO

ASPARAGINA CON ERBA CIPOLLINA

L’asparagina è una specie spontanea molto antica, una varietà pregiata in quanto più sottile rispetto all’asparago comune. Il suo gradevole sapore lega col profumo e il gusto delicato dell’erba cipollina. Dopo un'attenta selezione, l’asparagina viene lavata, scottata e sminuzzata per essere avvolta a una leggera crosta di farina di grano, precotta e surgelata con il metodo IQF (Individually QuickFrozen) per offrire il meglio della freschezza. 

Informazioni

Ideale per stuzzichini o finger food, happy hour, per accompagnare un aperitivo o buffet oppure da servire in attesa di cominciare un pranzo o una cena. Può essere servita come contorno, per accompagnare sia carne sia pesce, o come secondo e abbinata ad altri ingredienti. 

 

CONSIGLI D’USO
- Friggitrice: olio 170°C per 2 min. ca.
- Friggitrice ad aria: 160°C per 7 min. ca.
- Forno ventilato: 160°C per 8 min. ca.
- Forno statico: 200°C per 8 min.

CUOCERE IL PRODOTTO DA SURGELATO

informazioni tecniche

  • busta 1 kg | pz. per confezione 160/165 | cartone 4 kg
  • IFS International Featured Standards
  • prodotto surgelato pronto all’uso
  • Puglia
  • Tempi di raccolta: marzo – maggio
L'Asparagina con erba cipollina in crosta di farina di Grano interpretata dagli

Chef di Spirito

Il delicato sapore dell'asparagina, la crosta saporita e l'inaspettata erba cipollina: un abbinamento perfetto per creare i piatti che la tua fantasia suggerisce