Esiste un’isola nell’arcipelago che si trova nell’Oceano Pacifico, l’isola di Okinawa, dove la gente vive in media 81,2 anni e circa il 20% della popolazione ha più di 100 anni. Si dice che il segreto di tutto questo benssere stia in gran parte nella dieta che seguono gli abitanti dell’isola, che prediligono verdure di stagione, fonti di fibre e vitamine insieme a pesce ricco di grassi insaturi e polinsaturi, essenziali per la salute cardiovascolare.

È possibile dunque “allungare la vita”? Studi recenti affermano che sì, il cibo può modificare il DNA nella sua manifestazione o espressione, per cui alcuni geni possono smettere di funzionare, funzionare di meno o funzionare di più grazie all’alimentazione che scegliamo. L’alimentazione svolge quindi un ruolo chiave in molti aspetti della salute e i suoi squilibri sono i principali determinanti delle malattie croniche, tra cui le malattie cardiovascolari, obesità, diabete e cancro.

Recentemente le nostre verdure sono state oggetto di una ricerca condotta dall’Ospedale de Bellis di Castellana Grotte, per studiare in che modo le sostanze benefiche in esse contenute agiscano sull’organismo e curino dalle malattie. I risultati sono stati sorprendenti e quindi possiamo affermare con orgoglio che le nostre verdure migliorano la salute e curano alcune patologie!

Qui un approfondimento dello studio condotto

Avvalersi del potere benefico delle verdure e divulgare ai propri clienti l’importanza di un’alimentazione che può risolvere malesseri più o meno gravi è qualcosa che può letteralmente migliorare la vita di ognuno e dunque della società, in una reazione a catena di benessere e felicità.
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