Chi siamo?
Leader nella coltivazione di verdure per la ristorazione d'Eccellenza
In Puglia, terra viva, dai mille volti dove la natura esprime il meglio di sé, c’è il lavoro di umili contadini che raccontano storie di passione. Un’immagine che ci accompagna dall’infanzia è quella dei campi ricchi e rigogliosi di buoni frutti, memoria della Puglia genuina e semplice. I nostri nonni erano contadini e sono stati sposati per tutta la vita alla loro terra, polverosa, magica e miracolosa, hanno lavorato con energia ed entusiasmo in un paesaggio antico e incomparabile, teatro straordinario di amore e dedizione. Loro ci hanno affidato il compito di rivalutare la nostra terra, le nostre radici.
Più freschi del fresco
5 vantaggi dei surgelati
freddo
La criogenesi blocca la freschezza e le sostanze nutritive delle verdure appena colte. Gli alimenti surgelati sono una scelta eccellente per chi vuole assicurarsi prodotti di qualità senza compromettere il gusto e gli elevati standard.
niente spreco
È dimostrato che la surgelazione degli alimenti contribuisce a ridurre in modo significativo la quantità di cibo che altrimenti andrebbe sprecato. Ciò è dovuto al fatto che i cibi surgelati non si rovinano così rapidamente come quelli freschi e possono essere conservati per periodi più lunghi senza alcun rischio di deterioramento.
sempre pronti
Pronti per essere preparati e serviti in pochi istanti. Un grande vantaggio per i ritmi veloci delle cucine e lo stoccaggio in magazzino
food cost
Con le nostre verdure sai esattamente come calcolare il food cost per porzione. Aspetto indispensabile per gestire con successo il tuo business.
sicuri
La sicurezza di verdure sane, controllate, conservate in maniera sicura. La certezza di servire ai tuoi clienti la qualità sotto ogni aspetto.
Produzione Riservata
È la voglia di riportare allo splendore, sulla tavola, il sapore della tradizione nostrana Pugliese, fatta di pazienza, di sani prodotti della terra quasi dimenticati, tramandati nel tempo di generazione in generazione e scampate all'oblio grazie all'attenzione e alla cura della nonna che ce le ha trasmesse.
